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El Sabor de las Palabras – Instituto Cervantes – Palermo
29 marzo 2012 – ore 18,00
El sabor de las palabras – Conferenza – Giovedì 29 marzo alle 18.00 Instituto Cervantes Palermo
Partecipa: Lena Yau
ingresso libero
*La conferenza sarà tenuta in spagnolo con traduzione consecutiva in italiano
*Durante la conferenza sarà servita una degustazione di cibo e sangria
Ultimo appuntamento del programma Universo gastronomico, programma con il quale abbiamo conosciuto e scoperto vari aspetti della cultura gastronomica ispanoamericana attraverso il cinema, la letteratura, la musica, le arti plastiche.
Il sapore delle parole
Letteratura e gastronomia: Leggere il cibo, mangiare scritture, scrivere cucine e cucinare scritture…
Lena Yau, scrittrice venezuelana che vive a Madrid, è l’autrice del blog Mil Orillas, in cui pubblica quello che definisce "gastronarrativa": esercizi letterari il cui punto di partenza è il mondo del cibo.
Lena Yau mostrerà il rapporto della letteratura e gastronomía attraverso i seguenti piatti iberoamericani ed un esempio siciliano: Guacamole con tortillas, Involtini di melanzane (Rollitos de berenjena), Tortilla de patatas con chorizo, Alcachofas con anchoas, Chorizo, fuet y queso manchego, Berberechos con queso, Croquetas de pollo.
Belén Fiallos Quintero
Responsable Actividades Culturales
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